Network
Selain itu dapat menggunakan ketumbar dengan direndam dan didiamkan selama kurang lebih 30 menit.
Kunyit juga bisa digunakan untuk menghilangkan bau. Namun gunakan hanya jika akan memasak gulai, karena kunyit akan meninggalkan warna kekuningan dan rasa yang khas.
Baca Juga: Resep Mie Goreng, Rekomendasi Masakan Mudah dan Sederhana
Caranya dengan mencampur daging kambing dengan campuran bumbu yang mengandung kunyit beberapa saat sebelum dimasak. Atau dapat direndam dalam larutan air asam jawa, lalu di cuci sebentar sebelum dimasak.
Masak daging dengan nanas atau mentimun
Nanas yang sudah diparut dapat dicampurkan ke daging kambing. Kemudian remas perlahan lalu diamkan beberapa saat. Selain itu nanas dapat digantikan oleh mentimun dengan cara yang sama.
***
Baca Juga: Resep Tumis Kol Wortel Telur Sosis, Rekomendasi Masakan Sehat
