Network
PORTALBANGKALAN.COM - Jamur merupakan salah satu bahan masakan yang populer di seluruh dunia. Jamur memiliki teksturnya yang kenyal dan berserat serta cita rasa yang gurih.
Umumnya jamur dimasak menjadi beragam hidangan, baik ditumis, digoreng, di-sup maupun menjadi campuran berbagai masakan.
Salah satu olahan jamur yang mudah dibuat yakni cah jamur ala rumahan. Meskipun sederhana, namun memiliki rasa yang tak kalah nikmat.
Baca Juga: Resep Pencok Kacang Panjang, Rekomendasi Masakan Khas Sunda
Bagi yang belum tahu bagaimana cara membuatnya, yuk intip resepnya disini
Bahan:
- 250 gram jamur tiram
- 2 batang daun bawang, potong-potong
Bahan bumbu:
- 6 siung bawang putih, geprek
- 10 buah cabai rawit, potong serong
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kecap asin
- gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
- bawang goreng untuk taburan
Baca Juga: Resep Terong Sambal Penyet, Dijamin Nagih
Cara membuat:
- Rendam jamur tiram dengan air panas 2-3 menit, peras airnya lalu suwir-suwir sesuai selera.
- Tumis bawang putih hingga harum dan matang.
- Beri sedikit air, tunggu hingga mendidih, masukkan jamur dan cabai rawit.
- Bumbui dengan gula, garam, merica, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya.
- Masukkan potongan daun bawang, angkat, taburi bawang goreng dan sajikan.
