Network
Setelah itu, tambahkan air, daun salam, dan serai. Biarkan kuah mendidih dan daging matang secara merata.
Selanjutnya, masukkan irisan kol, cabai rawit, dan tomat. Aduk rata dan masak hingga sayuran menjadi sedikit layu.
Terakhir, tuangkan santan dan kecap manis ke dalam kuah tongseng. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam daging dan sayuran.
Tongseng siap disajikan! Hidangkan tongseng kambing hangat bersama nasi putih yang pulen.
Kamu juga dapat menambahkan sambal dan acar sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa yang lezat.
Baca Juga: Resep Ayam Bumbu Hitam Khas Madura Asli, Hasilnya Pasti Lezat dan Bikin Ketagihan
Tongseng adalah makanan khas Jawa Tengah yang memiliki sejarah menarik dan cita rasa yang menggugah selera.
Terinspirasi oleh pedagang Timur Tengah, tongseng merupakan kuliner yang menggabungkan kelezatan daging kambing dengan kuah santan yang kaya rempah.***
