Network
0
PortalBangkalan.com - Bebek Sinjay Madura adalah sebuah kuliner legendaris yang mengusung cita rasa khas dan unik dari Pulau Madura, Jawa Timur.
Daya tariknya telah menyebar hingga keluar pulau, menjadikannya favorit bagi para pecinta kuliner dari berbagai kalangan.
Cita rasa yang lezat, daging bebek yang empuk, bumbu meresap hingga ke dalam, serta aroma menggugah selera, semuanya menyatu dalam sajian menggoda yang tak boleh dilewatkan.
Asal Usul Bebek Sinjay Madura
Asal usul Bebek Sinjay Madura dapat ditelusuri hingga tahun 1970-an ketika seorang pedagang bebek bernama M. Zaini menemukan resep bebek panggang yang benar-benar berbeda dari yang lain.
Ia menggunakan racikan bumbu khas Madura yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, dan berbagai rempah lainnya untuk meresapkan kelezatan pada daging bebek.
Proses panggangnya pun tak sembarangan, ia menggunakan arang sebagai media agar daging bebek matang secara sempurna.
Namun, yang menjadi pembeda utama Bebek Sinjay Madura adalah cara penyajiannya. Bebek panggang tersebut diiris tipis-tipis dan disajikan dengan taburan bumbu kacang yang pedas.
Tidak butuh waktu lama bagi pedagang lain untuk meniru cara penyajian yang unik ini sehingga kelezatan Bebek Sinjay Madura semakin dikenal dan populer.
Baca Juga: 7 Pantai Terindah di Bangkalan Madura yang Wajib Dikunjungi Saat Liburan
