7 Resep Makanan Berbuka Puasa yang Kaya Gizi dan Bergizi

1. Campurkan semua buah dalam sebuah mangkuk besar.
2. Di mangkuk terpisah, aduk madu dan air lemon hingga tercampur rata.
3. Tuangkan campuran madu dan air lemon ke dalam mangkuk buah, aduk hingga semua buah terlapisi dengan baik.
4. Sajikan salad buah segar dalam piring saji.

3: Nasi Goreng Seafood
Nasi goreng seafood adalah hidangan berbuka puasa yang mengandung karbohidrat, protein, dan lemak sehat dari seafood. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi dingin
• 200 gram udang, kupas kulitnya
• 200 gram cumi, potong-potong
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• Minyak goreng secukupnya
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna.
3. Dorong udang dan cumi ke sisi wajan, tuangkan telur kocok. Aduk hingga telur matang.
4. Tambahkan nasi, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata.
5. Masukkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur dan matang.
6. Sajikan nasi goreng seafood panas.

4: Sup Bubur Ayam
Sup bubur ayam adalah makanan yang lezat dan mengenyangkan untukberbuka puasa. Bubur ayam mengandung karbohidrat dari beras dan protein dari ayam. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

• 200 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
• 1 ½ liter kaldu ayam
• 1 cup beras, cuci bersih
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, memarkan
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• Garam dan merica secukupnya
• Bawang goreng dan seledri cincang untuk taburan

Cara membuat:

1. Rebus beras dalam kaldu ayam hingga matang dan lembut, aduk sesekali agar tidak lengket.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging ayam suwir, aduk rata.
4. Tuangkan tumisan bawang putih dan jahe ke dalam bubur ayam, aduk rata.
5. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur dan matang.
6. Sajikan sup bubur ayam dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng dan seledri cincang.

5: Tumis Kangkung Tahu
Tumis kangkung tahu adalah hidangan sayuran yang mengandung serat, protein nabati, dan vitamin. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, petik daunnya
• 200 gram tahu, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan tahu, tumis hingga agak kecokelatan.
3. Tambahkan kangkung, aduk rata hingga kangkung layu.
4. Tuangkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.
5. Tambahkan garam secukupnya, aduk kembali hingga semua bahan tercampur dan matang.
6. Sajikan tumis kangkung tahu hangat.

6: Sop Ayam Jamur
Sop ayam jamur adalah hidangan berbuka puasa yang kaya protein dan rendah lemak. Berikut adalah resepnya: