Network
- Sambal Kepayang
Sambal kepayang adalah sambal khas dari daerah Riau, Sumatera. Sambal ini terbuat dari biji kepayang yang dihaluskan dengan bahan-bahan lain seperti cabai, bawang, dan garam. Sambal kepayang biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi goreng atau ikan bakar.
- Pindang Kepayang
Pindang kepayang adalah masakan tradisional dari Palembang, Sumatera Selatan. Masakan ini terdiri dari ikan yang direbus dengan bumbu-bumbu seperti kunyit, jahe, dan daun salam, serta biji kepayang yang sudah direbus terlebih dahulu. Pindang kepayang biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal.
- Sayur Lodeh Kepayang
Sayur lodeh kepayang adalah sayur lodeh yang diberi tambahan biji kepayang yang sudah direbus terlebih dahulu. Sayur lodeh kepayang biasanya terdiri dari sayuran seperti kacang panjang, wortel, dan labu serta santan dan bumbu-bumbu seperti bawang, cabai, dan terasi.
Efek Samping dan Peringatan
Meskipun buah kepayang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, namun biji kepayang mengandung senyawa toksik yang dapat menyebabkan keracunan jika dikonsumsi secara langsung atau dalam jumlah yang berlebihan.
Oleh karena itu, sebelum dikonsumsi, biji kepayang harus diolah terlebih dahulu dengan cara yang tepat. Selain itu, perlu diingat bahwa penggunaan buah kepayang sebagai obat-obatan alternatif harus dilakukan dengan hati-hati dan selalu berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.
Jadi, buah kepayang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, di antaranya dapat membantu menjaga kesehatan jantung, meningkatkan sistem imun, mencegah anemia, meningkatkan kesehatan tulang, dan menjaga kesehatan kulit.
Namun, perlu diingat bahwa biji kepayang mengandung senyawa toksik yang dapat menyebabkan keracunan jika dikonsumsi secara langsung atau dalam jumlah yang berlebihan.
Oleh karena itu, biji kepayang harus diolah terlebih dahulu dengan cara yang tepat sebelum dikonsumsi.***
