Network
PORTALBANGKALAN.COM - Bulan Ramadan adalah bulan yang penuh berkah bagi umat Muslim di seluruh dunia. Selama bulan ini, umat Muslim berpuasa dari fajar hingga matahari terbenam. Buka puasa menjadi momen yang ditunggu-tunggu setiap harinya, dan salah satu cara untuk merayakannya adalah dengan menyajikan menu makanan yang lezat dan beragam.
Timur Tengah adalah salah satu wilayah yang terkenal dengan masakan khasnya yang lezat dan menggugah selera. Menu-menu buka puasa ala Timur Tengah tidak hanya mengandung cita rasa yang kaya, tetapi juga mencerminkan keanekaragaman budaya dan tradisi kuliner di daerah tersebut. Dalam artikel ini, kami akan menghadirkan inspirasi menu buka puasa ala Timur Tengah yang lezat dan beragam yang dapat Anda coba di rumah.
1. Hidangan Pembuka
1: Hummus
Hummus adalah hidangan pembuka klasik dari Timur Tengah yang terbuat dari kacang-kacangan, seperti kacang Arab (chickpeas), tahini (pasta biji wijen), jus lemon, bawang putih, dan rempah-rempah. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang kaya. Sajikan hummus dengan roti Arab panggang atau sayuran segar untuk menciptakan hidangan pembuka yang lezat dan sehat.
Baca Juga: 7 Olahan Nasi untuk Menu Buka Puasa yang Menggugah Selera
2: Tabouleh
Tabouleh adalah hidangan segar yang terdiri dari gandum bulgur, tomat, mentimun, daun peterseli, mint, bawang merah, dan minyak zaitun. Hidangan ini memberikan sensasi rasa segar dan renyah, serta memberikan nutrisi yang seimbang. Tabouleh bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan pembuka saat berbuka puasa.
2. Hidangan Utama
1: Kebab
Kebab adalah hidangan utama yang terkenal di Timur Tengah. Hidangan ini terdiri dari daging cincang yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Timur Tengah, seperti jintan, paprika, dan kumin. Daging cincang kemudian dibentuk menjadi tusuk sate dan dipanggang di atas bara api. Sajikan kebab dengan nasi pilaf, roti Arab, dan saus yogurt untuk menciptakan hidangan utama yang lezat.
2: Shawarma
Shawarma adalah hidangan daging yang populer di Timur Tengah. Daging seperti daging ayam, domba, atau sapi dipotong tipis-tipis dan dibumbui dengan campuran rempah-rempah yang kaya. Daging kemudian dipanggang secara vertikal dan diiris tipis. Sajikan shawarma dengan roti pita, sayuran segar, dan saus tahini untuk hidangan utama yang nikmat.
3. Hidangan Penutup
1: Baklava
Baklava adalah hidangan penutup manis yang terbuat dari lapisan tipis adonan filo yang diisi dengan campuran kacang-kacangan cincang, seperti kenari atau pistachio, dan sirup manis. Hidangan ini memiliki tekstur renyah dan rasa manis yang lezat. Baklava bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk menyajikan hidangan penutup saat berbuka puasa.
2: Kunafa
Kunafa adalah hidangan penutup populer di Timur Tengah. Hidangan ini terdiri dari lapisan adonan filo yang diisi dengan keju manis atau krim, dan ditutup dengan sirup manis. Kunafa memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini akan menjadi penutup yang menggugah selera setelah berbuka puasa.
3: Basbousa
Basbousa adalah kue manis yang terbuat dari semolina, yang direndam dalamsirup gula mawar. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang khas. Basbousa sering dihiasi dengan irisan almond atau pistachio untuk memberikan sentuhan kacang yang renyah. Sajikan basbousa sebagai hidangan penutup yang lezat dan memuaskan setelah berbuka puasa.
Menu buka puasa ala Timur Tengah menawarkan beragam hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dari hidangan pembuka seperti hummus dan tabouleh, hingga hidangan utama seperti kebab dan shawarma, serta hidangan penutup manis seperti baklava, kunafa, dan basbousa, Anda dapat mencoba variasi menu yang berbeda setiap harinya.
Dengan mencoba menu buka puasa ala Timur Tengah, Anda dapat merasakan keanekaragaman rasa dan aroma dari masakan khas daerah tersebut. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa.***
