Idul Adha Sudah Dekat! Yuk Intip Cara Membuat Sate Madura di Rumah

PORTALBANGKALAN.COM - Bentar lagi hari raya idul adha nih! Pasti banyak daging yang menumpuk di kulkas kan.

Dari pada bingung mau dibuat apa, daging menumpuk hingga berhari hari, mending yuk intip salah satu pengolahan daging khas dari pulau madura yaitu Sate Madura.

Pertama tama yang perlu disiapkan tentu saja adalah alat alat yang diperlukan. Apa saja alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Sate Ayam Madura? yuk disiapkan alat alat berikut

Baca Juga: Menu Andalan saat Idul Adha, Sate Kambing Madura! Yuk intip resepnya

• Mangkuk/Piring
• Sendok
• Tusukan Sate 15 biji
• Pisau
• Wajan/Pan Datar Anti lengket

Baca Juga: 3 Tempat Wisata Bangkalan yang Bisa Menjadi Rekomendasi Sebagai Tempat Liburan Keluarga Saat Liburan

Selanjutnya bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Sate Ayam Madura. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Sate Ayam Madura? yuk disiapin bahan  bahannya

• Daging ayam fillet, potong dadu 400 gram
• Jeruk nipis ½ buah
• Bawang putih yang sudah dihaluskan 3 siung
• Bawang merah 6 butir
• Merica bubuk ½ sdt
• Cabai merah keriting 4 buah
• Garam 1sdt

Baca Juga: Mengapa Budaya Indonesia Sangat Beranekaragam? Berikut Faktanya

• Kacang tanah yang sudah digoreng dan ditumbuk halus 150 gram
• Daun jeruk yang sudah disobek-sobek 3 lembar
• Gula merah yang diserut halus 1 sdm
• Gula pasir 1 sdt
• Air 500 ml
• Minyak 2 sdm
• Bawang putih 3 siung
• Kemiri yang sudah disangrai 3 butir
• Margarin 2 sdm
• Cabai rawit
• Kecap manis 3 sdm
• Lontong

Baca Juga: Mengapa Budaya Indonesia Sangat Beranekaragam, Ketahui Alasannya Disini

 Cara membuat Resep Sate Ayam Madura

Setelah alat-alat dan bahan-bahan untuk membuat resep Sate Ayam Madura untuk Lebaran siap, maka kalian bisa mulai mengikuti langkah-langkah membuat resep Sate Ayam Madura berikut

1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan untuk perendam ayam yang akan digunakan untuk resep Sate Ayam Madura yakni jeruk nipis, bawang putih, dan merica bubuk. Peras jeruk nipis dan ambil airnya, haluskan bawang putih, dan masukkan merica bubuk agar menjadi bahan perendam ayam.
2. Kedua, lumuri bahan perendam ayam tersebut ke potongan daging ayam yang telah dipotong dadu untuk resep Sate Ayam Madura. Setelah itu, masukkan dan simpan ke dalam kulkas terlebih dahulu.
3. Ketiga, siapkan bahan-bahan untuk bumbu halus resep Sate Ayam Madura yakni cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan kemiri yang sudah disangrai. Haluskan semuanya menjadi bumbu halus resep Sate Ayam Madura dengan cara diulek/diblender.
4. Jangan lupa siapkan bahan-bahan untuk bumbu kacang resep Sate Ayam Madura yakni  kacang tanah goreng yang sudah digoreng dan ditumbuk halus, daun jeruk yang sudah disobek-sobek, kecap manis, gula merah serut, garam, dan gula pasir. Masukkan semuanya dan tumis bersama dengan bumbu halus resep Sate Ayam Madura.
5. Setelah itu, tuangkan air dan masak bumbu kacang resep Sate Ayam Madura hingga mengental dan mengeluarkan minyak. Angkat dan sisihkan.
6. Kemudian, keluarkan ayam yang akan dibuat untuk resep Sate Ayam Madura dari dalam kulkas dan susun/tusuk ke tusukan sate.
7. Berikutnya, siapkan alat untuk membakar Sate Ayam Madura seperti pemanggang/pan/wajan datar anti lengket.
8. Selanjutnya, campurkan bumbu kacang, kecap manis, dan margarin sebagai bahan olesan untuk resep Sate Ayam Madura.
9. Lalu, oleskan bahan dan bumbu olesan tersebut ke potongan Sate Ayam Madura secara merata.
10. Bakar sate ayam madura sambil dibolak-balik. Jangan lupa juga untuk olesi Sate Ayam Madura dengan bumbu agar semakin meresap. Ayam harus sering dibolak-balik agar kematangan sate ayam madura lebih merata.
11. Akhirnya selesai sudah resep Sate Ayam Madura dan siap disajikan bersama siraman bumbu kacang untuk Lebaran nanti! Jangan lupa siapkan bahan pelengkap untuk resep Sate Ayam Madura seperti irisan bawang merah, cabai rawit, kecap manis, dan lontong ya biar makin lezat!

Selama Mencoba***