PORTALBANGKALAN.COM - Sambal adalah salah satu makanan pelengkap paling favorit. Hampir keseluruhan masyarakat Indonesia mencintai sambal.
Bahkan bagi beberapa orang, sambal adalah makanan penggugah selera agar nafsu makan bertambah apalagi bagi pecinta pedas.
Ada beberapa varian sambal yang sudah berkembang di Indonesia. Salah satu varian sambal yang populer adalah sambal matah.
Baca Juga: Cara Pembuatan Cilor Ala Abang Abang, Enak dan Nagih!
Sambal matah merupakan sambal khas asli dari pulau dewata. Sambal ini biasanya disajikan dengan ikan bakar atau goreng. Akan tetapi seiring berkembangnya zaman, sambal matah menjadi variasi pelengkap di berbagai menu makanan lain.
Jika ingin mencicipi sambal matah tidak perlu kita pergi ke restoran bali. Kita bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bagi yang belum tau resep sambal matah, yuk simak resep berikut yang sudah kami rangkum untuk anda
Baca Juga: Cara Pembuatan Telur Gulung Anti Gagal Buat Anak
Bahan:
- 10 cabai rawit merah, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt terasi sangrai / bakar
- 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
- 1 serai, iris tipis
- 3 sdm Minyak sayur
- gula dan garam secukupnya
Baca Juga: Yuk intip pembuatan dadar jagung yang gurih dan nikmat
Cara membuat:
1. Campurkan irisan cabai, bawang putih, bawang merah, serai, daun jeruk dan bahan lainnya. Aduk rata
2. Campurkan minyak panas kedalam campuran tersebut, aduk rata
3. Sambal siap disajikan
Selamat Mencoba dan semoga berhasil ***