Resep Dimsum Ayam: Camilan Lezat dan Praktis untuk Keluarga

PortalBangkalan.com - Dimsum ayam adalah hidangan lezat yang bisa menjadi pilihan sempurna untuk camilan atau hidangan pembuka.

Kali ini, kami akan berbagi dengan Anda resep dimsum ayam yang lezat dan praktis untuk disajikan di berbagai kesempatan. Mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 400 g filet paha ayam tanpa kulit, potong-potong
• 150 g udang kupas, cincang
• 100 g tepung sagu
• 100 g jamur hioko, cincang
• 100 g labu siam kupas, parut
• 20 lembar kulit dimsum
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sdm minyak wijen
• 2 putih telur
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm Royco Saus Tiram
• ½ sdm Royco Kaldu Ayam
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica putih bubuk
• 4 sdm wortel parut

Bahan-bahan untuk Saus Dimsum:

• 8 buah cabai rawit merah, rebus
• 6 siung bawang putih, rebus
• 6 sdm Jawara Saus Sambal Extra Hot
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt Royco Kaldu Ayam
• ½ sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
• 1 sdm cuka
• 200 ml air

Langkah-langkah Pembuatan Dimsum Ayam:

1. Pertama-tama, masukkan daging ayam, putih telur, minyak wijen, Royco Saus Tiram, Royco Kaldu Ayam, garam, dan merica putih bubuk ke dalam food processor. Proses hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.
2. Pindahkan adonan ke dalam wadah yang lebih besar. Tambahkan udang cincang, tepung sagu, jamur cincang, labu siam parut, dan daun bawang iris halus. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Ambil selembar kulit dimsum, letakkan 1 sendok makan adonan dimsum di atasnya. Rapatkan kulit hingga membentuk siomay yang indah. Ulangi langkah ini pada sisa adonan hingga habis. Untuk tampilan yang lebih menarik, taburkan wortel parut di atas dimsum sebelum dikukus.
4. Panaskan dandang atau kukusan. Kukus dimsum ayam udang selama kurang lebih 15-20 menit atau sampai matang sempurna. Setelah matang, angkat dari kukusan dan sisihkan sejenak.

Langkah-langkah Pembuatan Saus Dimsum:

1. Untuk membuat saus dimsum, haluskan cabai rawit merah dan bawang putih yang sudah direbus. Masukkan ke dalam panci kecil.
2. Tuang air ke dalam panci, lalu tambahkan Jawara Saus Sambal Extra Hot, gula pasir, dan Royco Kaldu Ayam. Panaskan di atas api kecil hingga hampir mendidih.
3. Tambahkan larutan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk rata hingga saus mengental. Setelah mencapai konsistensi yang diinginkan, angkat panci dari api.
4. Terakhir, tambahkan cuka ke dalam saus dan aduk rata. Saus dimsum siap disajikan.

Sajikan dimsum ayam hangat-hangat bersama dengan saus dimsum yang lezat. Dimsum ini bisa menjadi hidangan pembuka yang sempurna untuk acara keluarga, pesta, atau bahkan makan malam santai bersama teman-teman. Selamat mencoba!

Dengan resep dimsum ayam yang praktis ini, Anda dapat dengan mudah menyajikan hidangan lezat untuk teman dan keluarga tercinta. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan dimsum ayam yang Anda buat sendiri!***