Network
Langkah 1: Marinasi Ayam
Lumuri daging ayam dengan bumbu marinasi hingga merata. Pastikan semua bagian ayam terbalut rata dengan bumbu. Tambahkan seperempat bagian adonan tepung ke dalam daging ayam. Aduk rata sambil diremas agar bumbu meresap dengan baik. Diamkan dalam kulkas selama minimal 1 jam atau lebih agar bumbu benar-benar meresap.
Langkah 2: Balut Ayam dengan Tepung
Setelah proses marinasi, keluarkan sayap ayam dari kulkas. Lumuri daging ayam dengan sisa adonan tepung hingga terbalut secara merata.
Langkah 3: Menggoreng Ayam
Panaskan wajan dan tuangkan minyak secukupnya. Biarkan minyak panas terlebih dahulu sebelum menggoreng sayap ayam. Goreng sayap ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Biarkan sebentar agar sayap ayam tidak terlalu panas sebelum proses selanjutnya.
Langkah 4: Membuat Saus
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Selanjutnya, tambahkan semua bahan saus, termasuk Jawara Saus Sambal Extra Hot. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur sempurna. Angkat dan sisihkan.
Langkah 5: Menggoreng Kembali Ayam
Panaskan minyak kembali dalam wajan dengan api yang besar. Goreng kembali sayap ayam yang telah digoreng sebelumnya hingga permukaannya garing. Angkat dan tiriskan.
Langkah 6: Memberi Saus pada Ayam
Panaskan kembali saus yang telah disiapkan.
Aduk rata saus dengan sayap ayam dalam wajan. Pastikan semua bagian sayap terbalut dengan saus yang merata.
Angkat dan taburi dengan wijen sangrai. Aduk rata untuk memberikan sentuhan gurih pada hidangan ini.
Ayam Goreng Korea Pedas Manis siap untuk disajikan. Hidangan ini cocok disantap bersama nasi dan kimchi sebagai pelengkap.
Anda juga dapat menikmatinya sambil menonton drama Korea favorit Anda.
