Network
PortalBangkalan.com- Sayur Asem adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa segar dan khas.
Kombinasi beragam bahan-bahan alami menghasilkan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Sayur Asem yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- 200 gram kacang Panjang
- 2 buah jagung, dipotong menjadi 3 bagian
- 1 ikat daun melinjo muda, dibelah dua
- 1 buah tomat
- 2 buah labu siam, potong kotak sesuai selera
- 1 buah wortel
- 3 lembar daun salam
- 3 buah asam muda
Bumbu:
- 1 cm lengkuas
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 2 sendok makan air asam jawa
Cara Memasak:
-
Panaskan air dalam panci, masukkan asam muda, daun salam, bawang putih, bawang merah, dan lengkuas. Didihkan hingga aroma bumbu tercium.
-
Setelah itu, masukkan tomat utuh ke dalam rebusan tersebut. Biarkan tomat matang sejenak, lalu tiriskan, haluskan, dan saring airnya.
-
Tuangkan air tomat yang sudah disaring ke dalam air rebusan di panci.
