Network
PORTALBANGKALAN.COM - Es gabus adalah salah satu jajanan jadul yang cocok dikonsumsi siang hari.
Tekstur es gabus sedikit berbeda dengan es pada umumnya, yaitu bertekstur empuk dan dapat dikunyah .
Pada umumnya es gabus yang dijual memiliki tambahan gula sintesis yang membuat batuk. Akan lebih baik jika membuatnya sendiri di rumah dengan gula asli. Gatau caranya? Yuk intip resep Es gabus sambil bernostalgia dengan rasa segarnya
Baca Juga: Tips Membuat Mi Lidi Kriuk dan Nampol
Bahan-bahan:
- 2 bungkus tepung hunkwe
- 1 bungks santan instan
- 500 ml air
- 1 bungkus vanili
- 1/3 sdt garam
- 200 gram gula
- Pewarna merah, kuning, hijau
Baca Juga: BIKIN NGILER! Ini Resep Cilok Saus Kacang
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali pewarna
2. Bagi adonan ke tiga wadah dan beri pewarna masing masing.
3. Masak adonan satu per satu hingga mengental.
4. Masukan ke dalam loyang yang telah disediakan.
5. Diamkan 30 menit di tempat terbuka sampai dingin.
6. Masukan adonan ke kulkas selama 15 menit.
7. Keluarkan dari kulkas dan potong sesuai selera.
8. Simpan ke freezer, tunggu sampai beku.
9. Es gabus siap disajikan.
