PORTALBANGKALAN.COM - Di bulan Ramadhan, umat Muslim di seluruh dunia menjalankan ibadah puasa selama sepanjang hari. Buka puasa menjadi momen yang dinantikan setiap harinya. Bagi ibu yang sibuk dengan tugas rumah tangga dan pekerjaan, mempersiapkan menu buka puasa yang praktis dan lezat menjadi tantangan tersendiri. Untuk itu, kami telah merangkum 5 ide menu buka puasa praktis yang dapat membantu ibu-ibu yang sibuk dalam mempersiapkan hidangan istimewa di bulan Ramadhan.
Menu 1: Nasi Goreng Ayam
a. Bahan-bahan:
- Nasi putih
- Daging ayam fillet, potong dadu
- Bawang putih, cincang halus
- Sayuran (wortel, kacang polong, jagung manis), potong kecil
- Kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Telur, kocok lepas
- Minyak goreng
Baca Juga: Menu Buka Puasa Tradisional yang Wajib Dicoba di Bulan Ramadhan
b. Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan potongan ayam dan masak hingga berubah warna.
- Masukkan sayuran dan aduk rata. Tambahkan nasi putih, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Buat lubang di tengah nasi dan tuangkan telur kocok. Aduk cepat hingga telur matang dan tercampur dengan nasi.
- Angkat nasi goreng ayam, sajikan dalam piring, dan hidangkan selagi hangat.
Menu 2: Sup Ayam dan Sayuran
a. Bahan-bahan:
- Daging ayam, potong menjadi bagian kecil
- Wortel, potong dadu
- Kentang, potong dadu
- Bawang bombay, cincang halus
- Bawang putih, cincang halus
- Daun seledri, cincang halus
- Kaldu ayam
- Garam dan merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng
b. Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam panci.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel dan kentang. Aduk rata.
- Tuangkan air secukupnya, tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica. Masak hingga sayuran dan daging ayam matang.
- Taburi sup dengan daun seledri cincang halus sebelum disajikan.
Menu 3: Salad Buah Segar
a. Bahan-bahan:
- Buah-buahan segar (semangka, melon, anggur, jeruk, apel, pir), potong dadu
- Daun mint segar, cincang halus
- Air lemon
- Madu
- Almond cincang (opsional)
b. Cara membuat:
- Campurkan semua buah dalam mangkuk besar.
- Tambahkan daun mint cincang, air lemon, dan madu. Aduk rata.
- Taburi salad buah dengan almond cincang (jika diinginkan) sebelum disajikan.
Menu 4: Tumis Sayuran Pedas
a. Bahan-bahan:
- Sayuran pilihan (brokoli, wortel, kembang kol, paprika), potong-potong
- Bawang putih, cincang halus
- Cabai merah, iris tipis
- Kecap manis
- Saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng
b. Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan sayuran dan aduk rata. Tumis hingga sayuran setengah matang.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang sempurna.
- Angkat tumis sayuran pedas dan sajikan hangat.
Menu 5: Bubur Ayam
a. Bahan-bahan:
- Daging ayam, rebus dan suwir-suwir
- Beras, cuci bersih
- Bawang putih, cincang halus
- Bawang merah, cincang halus
- Daun bawang, iris halus
- Kaldu ayam
- Garam dan merica secukupnya
- Kecap manis
- Telur rebus, belah menjadi dua
- Bawang goreng, untuk taburan
b. Cara membuat:
- Rebus beras dengan air hingga mendidih dan beras menjadi lunak. Aduk sesekali agar tidak lengket.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan suwiran daging ayam, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tambahkan kaldu ayam dan kecap manis. Masak hingga mendidih.
- Tuangkan bubur ke dalam mangkuk, tambahkan telur rebus dan taburi dengan bawang goreng sebelum disajikan.
Dalam bulan Ramadhan, menyajikan menu buka puasa yang praktis dan lezat adalah keinginan setiap ibu yang sibuk. Dengan mengikuti 5 ide menu buka puasa praktis yang telah kami bagikan, ibu-ibu dapat dengan mudah mempersiapkan hidangan istimewa untuk keluarga tercinta. Nasi Goreng Ayam, Sup Ayam dan Sayuran, Salad Buah Segar, Tumis Sayuran Pedas, dan Bubur Ayam adalah pilihan menu yang sederhana namun lezat. Selamat mencoba dan selamat menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan.***