Cara Pembuatan Cilor Ala Abang Abang, Enak dan Nagih!

PORTALBANGKALAN.COM - Siapa sih yang gatau cilor? cilor adalah aci telor. tentu saja bahan utamanya adalah aci dan telur.

Jajanan kaki lima ini juga salah satu jajanan yang digandrungi oleh bocil bocil. Apalagi pada saat bel istirahat / pulang berbunyi, pasti abang penjualnya langsung diserbu.

Sebenarnya cara pembuatan cilor ini mudah dan praktis. Bahan bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan.

Baca Juga: Cara Pembuatan Telur Gulung Anti Gagal Buat Anak

Buat yang pengen tau cara pembuatannya, yuk intip resep pembuatan cilor ala abang abang penjual

Bahan Pentol Aci:

• 10 sendok tepung tapioka
• 5 sendok tepung terigu
• 130 ml air panas
• 1 sdt penyedap
• 1 sedt garam

Baca Juga: Yuk intip Cara Pembuatan Perkedel Kentang Anti Pecah dan Nikmat,

Bahan Telur Gulung

• 3 Butir ayam
• 10 sdm air
• 1 sdt penyedap
• 1 sdt garam

Cara membuat cilor tusuk:
1. Haluskan bawang putih lalu sisihkan.
2. Ambil wadah kemudian masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk sampai rata.
3. Masukkan Penyedap, garam dan bawang putih yang sudah di haluskan. Aduk rata
4. Tuang air hangatnya sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bisa dibentuk dan kalis.
5. Siapkan air dan masak hingga mendidih.
6. Sambil menunggu mendidih, bentuk adonan cilor tadi sesuai selera

Baca Juga: Yuk intip pembuatan dadar jagung yang gurih dan nikmat
7. Setelah mendidih, beri sedikit minyak kedalam airnya agar adonan tidak menyatu. Lalu masukkan cilor yang sudah dibentuk tadi.
8. jika adonan tadi matang dan mengapung, angkat dan tiriskan sebentar.
9. Ambil tusuk sate lalu masukkan 4 aci tadi dan ulangi sampai habis.
10. Siapkan penggorengan dengan minyak secukupnya dan tunggu sampai panas.
11. Kocok telur dengan garam dan penyedap sampai rata. Sebaiknya tempat menggunakan gelas atau wadah yang panjang ketaas supaya cilor bisa tercelup telur sempurna.
12. Goreng sampai matang, tambahkan sedikit adonan telur di penggorengan agar lebih nikmat
13. Siap disajikan bersama dengan saus sambal atau mayonise sesuai selera.

Selamat Mencoba dan Semoga Berhasil ***