Network
PORTALBANGKALAN.COM - Madura memang terkenal dengan sate ayamnya yang nikmat dan menjadi makanan khas yang dikenal hingga ke berbagai daerah di Indonesia. Namun tahukah kamu, bahwa Madura juga memiliki makanan khas lain yang tak kalah enaknya?
Makanan-makanan tersebut memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dengan makanan khas daerah lainnya di Indonesia. Dalam artikel ini, kami akan mengajak kamu untuk menjelajahi lima makanan khas Madura yang wajib dicoba saat berkunjung ke pulau ini.
1. Nasi Serpang
Makanan khas Madura yang berasal dari Bangkalan ini terdiri dari nasi dan lauk seperti kerang tumis pedas, telur asin, krecek tahu, dendeng sapi Madura, keripik paru, pepes ikan tongkol, dan sambal terasi.
Tidak seperti nasi campur pada umumnya, nasi serpang tidak mengandung sayuran. Biasanya, nasi serpang dibungkus dengan daun pisang dan hanya dijual di pagi hari dengan harga mulai dari Rp18 ribu per bungkus.
2. Bubur Manggul
Hidangan ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, daun salam, dan garam. Bubur manggul biasanya disajikan dengan lontong, serundeng kelapa, dan sambal goreng udang.
Aromanya semakin sedap dengan tambahan bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, kunyit dan daun jeruk. Hidangan ini biasanya dijual di sekitar pasar atau warung makan pada pagi hari dengan harga sekitar Rp15 ribu per porsi.
Baca Juga: Nyam, Nyam! Cobain 4 Makanan Khas Sidoarjo yang Bikin Lidah Bergoyang, Ada Sate Kerang loh
3. Tajin Sobih
Makanan khas Madura yang satu ini berasal dari Desa Sobih, Kabupaten Bangkalan. Tajin sobih terdiri dari empat macam isian yang terbuat dari tepung beras yaitu bubur putih, bulatan putih, bubur lonjongan cokelat, dan sagu mutiara.
Sausnya terbuat dari gula merah yang dimasak hingga pekat. Sajian tajin sobih biasanya di atas daun pisang dan dijual di sekitar area pasar pada pagi hari dengan harga Rp5 ribu per porsi.
4. Lorjuk
Lorjuk adalah jenis kerang yang hanya dapat ditemukan di Pulau Madura, terutama di daerah Pamekasan. Pengambilannya cukup sulit dan dilakukan saat air laut surut dengan menggunakan bantuan linggis.
