PortalBangkalan.com - Pulau Madura, yang terletak di sebelah timur Pulau Jawa, menyimpan sejuta pesona dan kekayaan kuliner yang sayang untuk dilewatkan.
Salah satu makanan khas yang wajib dicicipi ketika berkunjung ke daerah ini adalah Tajin Sobih.
Lezatnya olahan tradisional ini telah mendapatkan reputasi yang tak hanya dikenal di kalangan lokal, tetapi juga menyebar hingga ke luar daerah.
Baca Juga: 6 Makanan Khas Bangkalan Madura yang Menggugah Selera, Punya Cita Rasa Unik, dan Memanjakan Lidah
Sekilas Tentang Tajin Sobih
Tajin Sobih, sejenis bubur, memiliki tampilan yang menggoda selera. Dengan warna putih kental dan siraman gula merah cair, bubur ini disajikan dalam daun pisang yang dibentuk kerucut, menciptakan tampilan yang apik dan mengundang selera untuk langsung menyendoknya.
"Tajin" sendiri berarti bubur dalam bahasa Madura dan "Sobih" merujuk pada nama desa asal makanan ini, yaitu Desa Sobih, yang berada di Kecamatan Burneh, Kabupaten Bangkalan.
Bahan dasar dari Tajin Sobih terbuat dari campuran tepung ketan dan terigu, sementara gula merah cair digunakan sebagai pemanis yang menyiraminya.
Rasanya yang lembut dengan kombinasi gula manis membuatnya menjadi makanan yang tak dapat dilupakan.
Peran Penting Tajin Sobih
Tajin Sobih juga memiliki peran penting dalam identitas masyarakat Madura.
Meskipun mereka terkenal dengan olahan dagingnya seperti sate, bebek songkem, dan soto, makanan tradisional seperti Tajin Sobih juga memiliki tempat istimewa dalam hati penduduk Madura.
Hidangan ini tidak hanya sekadar mengisi perut, tetapi juga menjadi bagian dari warisan budaya yang dijaga dan dilestarikan dari generasi ke generasi.
Tajin Sobih menjadi pilihan yang tepat bagi kamu yang ingin merasakan rasa autentik dan kehangatan tradisi kuliner khas Madura.
Makanan ini biasanya disajikan pada pagi hari sebagai sarapan oleh para ibu-ibu yang menjajakan di sekitar wilayah Bangkalan dengan cara digendong.
Tak hanya Tajin Sobih, mereka juga menyediakan berbagai kue dan jajanan pasar lain yang tak kalah menggugah selera.
Baca Juga: 5 Makanan Khas Madura yang Bikin Lidah Bergoyang! Jangan Sampai Ketinggalan
Kelezatan Tajin Sobih
Kelezatan Tajin Sobih juga membuatnya cocok sebagai hidangan penutup setelah makan berat. Untuk mencari hidangan ini, selain menunggu penjual keliling, kamu juga dapat mengunjungi pasar-pasar tradisional di sekitar Bangkalan.
Di sana, kamu akan menemukan beragam kuliner khas Madura yang menggoda selera, termasuk Tajin Sobih yang terus menjadi favorit masyarakat setempat.
Bagi para pecinta wisata kuliner, Pulau Madura adalah surganya. Bukan hanya keindahan pantai yang memesona, tetapi juga keberagaman kuliner yang lezat dan menggugah selera.
Jika sedang berjalan-jalan ke Pulau Madura, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Tajin Sobih.
Makanan khas satu ini adalah jajanan pasar yang sungguh menarik perhatian ketika melihatnya dan layak masuk dalam daftar buruan wisata kuliner di sana.
Pulau Garam, julukan untuk Pulau Madura, memang menjadi daya tarik bagi para pelancong yang ingin merasakan pesona keindahan pantai dan kelezatan kuliner khas.
Jadi, jangan lupa mencatat Tajin Sobih dalam daftar wisata kuliner ketika berkunjung ke Madura dan nikmati kenikmatannya yang autentik dan lezat!***