- 4 buah pisang, potong-potong
- 200 gram gula merah, serut halus
- 500 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 200 ml santan kental
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Rebus air, gula merah, dan daun pandan dalam panci hingga gula merah larut.
- Masukkan pisang dan santan kental ke dalam panci.
- Masak dengan api kecil hingga pisang matang dan kuah mengental.
- Tambahkan garam, aduk rata, dan angkat dari kompor.
- Dinginkan sejenak sebelum disajikan.
4. Bubur Sumsum Pandan
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung beras
- 750 ml air
- 200 ml santan kental
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh ekstrak pandan
- Daun pandan secukupnya, untuk hiasan
Cara Membuat:
- Campurkan tepung beras dengan air hingga rata dan tidak bergerindil.
- Masukkan campuran tepung beras ke dalam panci dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga menjadi bubur.
- Tambahkan santan, gula pasir, garam, dan ekstrak pandan ke dalam panci.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga bubur sumsum mengental.
- Angkat dari kompor dan sajikan dengan hiasan daun pandan.
5. Es Campur Manis
Bahan-bahan:
- 200 gram tape singkong
- 100 gram biji selasih, rendam dalam air
- 100 gram kolang-kaling, potong-potong
VII. Jus Kurma Segar
Bahan-bahan: - 10 buah kurma, buang bijinya
- 2 gelas air dingin
- Es batu secukupnya
- Madu secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
- Blender kurma bersama dengan air hingga halus dan tercampur dengan baik.
- Saring jus kurma yang telah diblender untuk mendapatkan tekstur yang halus.
- Tambahkan es batu secukupnya dan aduk rata.
- Jika diinginkan, tambahkan madu untuk memberikan rasa manis yang lebih.
- Sajikan jus kurma segar dalam gelas saji.
6. Kolak Labu Kuning
Bahan-bahan:
- 500 gram labu kuning, kupas dan potong-potong
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram ketan hitam, rebus hingga matang
Cara Membuat:
- Rebus labu kuning, santan, gula pasir, daun pandan, dan garam dalam panci hingga labu kuning matang dan kuah mengental.
- Angkat ketan hitam yang telah matang.
- Sajikan kolak labu kuning dalam mangkuk atau gelas saji dengan tambahan ketan hitam.
7. Es Krim Buah Segar
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang, potong-potong
- 200 gram buah segar (strawberi, mangga, anggur, atau buah-buahan lain sesuai selera), potong-potong
- 200 ml susu cair
- 2 sendok makan madu
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Blender pisang, buah segar, susu cair, dan madu hingga halus dan tercampur dengan baik.
- Tambahkan es batu secukupnya ke dalam blender dan blender kembali hingga es batu hancur dan adonan menjadi kental.
- Sajikan es krim buah segar dalam mangkuk atau gelas saji.
8. Es Kelapa Muda Sirup Cincau
Bahan-bahan: