Network
PORTALBANGKALAN.COM - Krengsengan ayam adalah makanan khas Jawa Timur. Banyak digemari masyarakat karena rasanya gurih manis serta berkuah kental.
Jika anda bingung menu makanan apa yang dihidangkan untuk keluarga anda bisa mencoba menu masakan ini. Selain mudah dibuat, krengsengan ayam bisa dipakai untuk lauk sekaligus sayur karena memiliki kuah.
Baca Juga: Resep Pentol Ayam Enak dan Nikmat Siap Menemani Musim Hujanmu
Bahan :
300 g daging paha atas (tanpa tulang)
3 sdm minyak
1 buah tomat, iris kasar
1 buah cabe merah besar, iris serong
2 sdm petis udang
150 ml kecap manis
250 ml air
Daun bawang iris kasar
Bawang merah goreng
Bumbu:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
3 butir kemiri
1/2 sdt merica butiran
2 sdt garam
Cara Membuat :
1. Cuci dan Potong daging ayam ukuran secukupnya.
2. Haluskan semua bahan bumbu
2. Kemudian tumis Bumbu hingga matang.
3. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga matang.
4. Tambahkan kecap dan petis serta air secukupnya. Aduk kembali sampai rata
6. Masak hingga dagiang ayam kental dan empuk
7. Setelah daging ayam empuk, angkat dan krengsengan siap untuk disajikan. ***
