Tips Membuat Ichigo Daifuku, Mochi Stroberi yang Enak

- 26 Maret 2023, 15:15 WIB
Tips Membuat Ichigo Daifuku, Mochi Stroberi yang Enak
Tips Membuat Ichigo Daifuku, Mochi Stroberi yang Enak /YouTube Luvita Ho

PORTALBANGKALAN.COM - Ichigo Daifuku atau mochi stroberi merupakan salah satu makanan khas Jepang yang terbuat dari mochi, stroberi segar, dan kacang merah manis. Kudapan ini sangat cocok disajikan sebagai cemilan atau camilan saat bersantai di rumah.

Namun, membuat ichigo daifuku tidak semudah yang dibayangkan, berikut adalah beberapa tips untuk membuat ichigo daifuku yang enak dan mengesankan.

1. Pilih Bahan yang Berkualitas

Bahan-bahan yang berkualitas akan mempengaruhi hasil akhir dari ichigo daifuku. Pilihlah stroberi yang segar dan matang dengan warna merah yang cerah dan tidak terlalu lembek. Untuk mochi, gunakan tepung ketan yang berkualitas agar tidak terlalu lengket dan menghasilkan tekstur yang lembut.

2. Perhatikan Waktu Memasak Mochi

Waktu memasak mochi sangat penting dalam membuat ichigo daifuku yang enak. Jangan terlalu lama memasak mochi agar tidak menjadi terlalu keras dan kaku. Sebaliknya, jangan juga memasak terlalu singkat sehingga mochi masih mentah dan lengket. Cobalah memasak mochi dalam waktu 2-3 menit dan gunakan tepung ketan tambahan untuk menghindari lengket.

Baca Juga: 8 Kesalahan dalam Mengolah Lasagna, Bikin Rasanya Jadi Tak Enak dan bagaimana menghindarinya

3. Jangan Terlalu Banyak Mengisi Adonan Mochi

Isi ichigo daifuku dengan secukupnya agar tidak terlalu penuh dan mudah dipotong. Jangan terlalu banyak mengisi adonan mochi dengan stroberi dan kacang merah agar tidak terlalu padat dan keras.

4. Gunakan Plastik Pembungkus Saat Menggulung Mochi

Agar mochi tidak lengket pada tangan, gunakan plastik pembungkus saat menggulung adonan mochi dengan isi stroberi dan kacang merah. Ini akan memudahkan proses pembuatan dan menghasilkan bentuk yang rapi dan menarik.

5. Sajikan Secepatnya Setelah Dibuat

Ichigo daifuku sebaiknya disajikan secepat mungkin setelah dibuat untuk menjaga kelembutan dan rasa stroberi yang segar. Jika perlu, simpan di dalam lemari pendingin dan sajikan dalam waktu 2-3 jam setelah dibuat.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kamu dapat membuat ichigo daifuku atau mochi stroberi yang enak dan mengesankan di rumah. Selamat mencoba.***

Editor: Mohamad Jamaludin


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x