Network
PORTALBANGKALAN.COM - Lasagna, salah satu hidangan terkenal Italia selain spaghetti dan pizza, sering kali membuat orang enggan mencoba membuatnya sendiri di rumah karena dianggap sulit.
Di sisi lain, menikmati lasagna di restoran Italia bisa menguras kantong. Inilah mengapa ide bisnis rumahan jualan lasagna menjadi pilihan yang menarik dan menguntungkan.
Dalam beberapa langkah mudah, Agan dapat menghadirkan rasa autentik Italia ke meja makan Agan dan tentunya bisa Agan jual.
Baca Juga: Cara Memulai Bisnis Pisang Goreng: Berapa Modal yang Dibutuhkan?
Tak hanya itu, proses memasaknya pun tidak memakan waktu lama, hanya dalam waktu 30 menit, Agan dapat menghidangkan lasagna gulung untuk hingga 8 porsi.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Lasagna Ala Italia
Bahan-bahan yang Agan butuhkan untuk menghasilkan lasagna yang memukau di rumah tidaklah rumit.
Dari kulit lasagna yang lembut hingga isian yang melimpah, berikut adalah bahan utama yang akan membawa Agan mendekati cita rasa restoran Italia:
Kulit Lasagna:
- 100 gram kentang kukus, dihaluskan
- 175 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram tepung sagu
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 1/4 sendok teh garam
Isi Lasagna:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 200 gram daging giling
- 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 2 sendok makan tomat pasta
- 4 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 500 ml kaldu sapi
- 1 sendok teh oregano
- 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Bahan Saus:
- 25 gram mentega tawar
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 25 gram tepung terigu protein sedang
- 400 ml susu cair
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 50 gram keju cepat leleh, parut
- 1/4 sendok teh cabai bubuk, untuk taburan
Langkah Langkah Cara Membuat Lasagna Dalam 30 Menit
Proses pembuatan lasagna yang begitu mudah sekarang akan dijabarkan dalam langkah-langkah sederhana di bawah ini.
Dengan panduan ini, Agan akan bisa menyajikan hidangan istimewa ini dalam waktu singkat:
Persiapan Kulit Lasagna: Campurkan kentang halus dengan tepung terigu, tepung sagu, telur, dan garam. Giling adonan hingga tipis dan potong sesuai ukuran loyang.
Perebusan Kulit Lasagna: Rebus kulit lasagna hingga setengah matang. Tiriskan.
Penyusunan Isi Lasagna: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan daging giling. Aduk hingga berubah warna.
Pembuatan Saus Daging: Tambahkan tepung terigu ke dalam campuran daging dan bawang. Lalu masukkan tomat pasta, saus tomat, garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga rata dan tambahkan kaldu sapi sedikit-sedikit hingga mengental. Terakhir, tambahkan oregano dan sisihkan.
Pembuatan Saus Putih: Tumis bawang bombay, tambahkan tepung terigu, lalu susu cair, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk hingga larut dan tambahkan keju cepat leleh.
Penggulungan Lasagna: Ambil selembar kulit lasagna, isi dengan campuran daging, gulung, dan susun di dalam loyang tahan panas yang sudah diolesi margarin. Tuangkan saus putih di atasnya dan taburi dengan cabai bubuk.
Panggang Lasagna: Oven dalam suhu 180 derajat Celsius selama 35 menit atau hingga matang.
Dengan panduan ini, Agan siap untuk menjalankan usaha rumahan yang menguntungkan dengan menyajikan lasagna ala restoran Italia dalam waktu singkat. Selamat mencoba!
